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全麦吐司
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作者：
徐妈小食
用料
全麦吐司的做法步骤
步骤 1
温水化开高筋粉，倒入开水搅拌至粘稠状，冬天冷不粘稠可小火上锅至粘稠。凉后表面贴膜冷藏隔夜（加汤种柔软可有效锁水）
步骤 2
除了黄油把所有材料都放里包括汤种
步骤 3
2档成团6档8分钟5档6分钟，放黄2档揉至黄油吸收5档5分钟。
步骤 4
手套摸
步骤 5
发酵两倍大，粉三份揉排气。擀片卷起，醒几分钟。
步骤 6
再次擀片卷起
步骤 7
二次发酵至9分满
步骤 8
烤箱上下火150度预热，烤27分钟，160℃，3分钟（温度时间根据个人烤箱而定）
菜谱创建时间：2021-12-23 15:30:12
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