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炸油饼
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作者：
围裙麻麻的爱
用料
炸油饼的做法步骤
步骤 1
面粉一分为二，先倒开水烫一半，等水不烫了用手搅匀再倒盐白糖和酵母，拌匀最后慢慢倒温水和成面团
步骤 2
面团上抹油在温暖处醒发二倍大
步骤 3
案板上抹油防粘，把醒发好的面团放案板上排气
步骤 4
搓条揪剂子
步骤 5
面团一个个攒好，从第一个面团开始擀
步骤 6
全部擀完，由于油饼比较大，最好用平底大口锅，这样省油，所以我今天用这个珐琅锅，然后大火烧油
步骤 7
烧至手放油锅上方，感觉有热浪就可以放油饼了，用筷子在油饼上面轻轻敲着，拨弄着，油饼会慢慢鼓起来
步骤 8
见证奇迹的时刻到了
步骤 9
两面金黄捞出沥油
步骤 10
空口吃都好吃
步骤 11
油饼卷菜美的很，想卷啥就卷啥
炸油饼的小贴士
炸油饼的时候如果感觉油温太高就把火降下来，毕竟每个人的灶头火大小不一样 不要问我放几天会硬的，我告诉你我第3天吃还是软的，第四天没有了
菜谱创建时间：2021-12-23 17:16:32
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