除黄油外的面团材料揉出膜,再加入黄油出手套膜。
面团均分4份,揉圆后盖上保鲜膜静置15min。
等待期间做紫薯泥和南瓜泥。紫薯粉和南瓜粉少量多次加牛奶,混合成泥状即可。
面团擀成长方形,中间抹上南瓜/紫薯泥。沿着长的一边卷起来。
沿长边切段成三条,变成三股辫。入模具。 南瓜辫子
紫薯辫子
发酵到吐司盒八分满后,低糖吐司模具,烤箱170度25min。