凉拌西葫芦丝

西葫芦切细丝。

蒜切末，小米辣切圈，备用。

盐3克，糖3克，鸡精2克，生抽1勺，蚝油1勺，醋3勺，搅匀备用。

把小米辣和蒜末放在西葫芦丝上，浇少许滚热的油激发出香味。

淋上调好的料汁，再浇上少许香油。