松露炒蛋

松露（干货）浸泡30分钟；

松露加水，大火煮开，小火煮5分钟；

煮熟的松露切丝；

鸡蛋搅拌均匀，下锅小火煎；

加入松露翻炒；

加入酱油翻炒起锅。

也可以先小火爆香松露，再下鸡蛋翻炒。