圣诞雪花面包

准备食材。

把除黄油、红豆沙外的食材混合均匀，揉成厚膜。

加入黄油揉出手套膜，用洗衣服的手法去揉。手揉费劲费时，需要多点耐心。

揉好的面团放温暖处发酵至2倍大，我放在暖气边，差不多一个小时，根据发酵程度调整时间。

发好的面团揉下排气，平均分成三份，盖保鲜膜放置15分钟。

将面团擀成三张饼，一层饼一层红豆沙放置。

按压紧周围。

中间放个圆形容器，把饼绕着它分成16份。

把相邻的两块拿起来朝外转两圈再贴在一起捏紧，依次完成所有的。

放烤箱发酵至一倍大，差不多半小时。烤箱用发酵功能时里面放碗水，保持湿度。烤箱没发酵功能的放温暖处发酵，只要能发一倍大就行。

发好后上面撒层高筋面粉，也可以刷鸡蛋液。烤箱180度预热，进烤箱180度烤25分钟。

烤到还剩10分钟的时候盖锡纸，防止颜色过深。可根据上色程度调整盖锡纸的时间。