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超简单热狗小面包一次成功
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作者：
厨艺小白在学习
用料
超简单热狗小面包一次成功的做法步骤
步骤 1
盆里打入一个鸡蛋，加入120克牛奶，3克酵母，25克白糖，搅拌均匀后加入面粉搅成面絮状
步骤 2
下手搜成团，没有干面粉即可，面有点粘手，用拳头揣着揉就好些，然后醒面20分钟
步骤 3
醒好后加入软化的黄油28克，搓揉至黄油完全吸收，面团光滑，放入盆中发酵至两倍大
步骤 4
发好按个洞不回缩就好了
步骤 5
等发面时切些葱花，准备芝士片沙拉酱香肠
步骤 6
香肠切跟芝士片同宽，用芝士片包起来
步骤 7
发好的面团分成4份，每份擀成长条形，跟芝士香肠卷一样宽，从一端把芝士香肠卷起来来，封口朝下放一边
步骤 8
都卷好后每卷切成3段，烤盘铺油纸，放入烤盘，盖上保鲜膜二次发酵30分钟
步骤 9
发酵好刷一层蛋液，撒点葱花，再挤上沙拉酱
步骤 10
烤箱预热，180～190度烤15～20分钟，看自家烤箱脾气，最后几分钟观察上色情况出炉即可
步骤 11
开吃！香喷喷！
菜谱创建时间：2021-12-25 11:50:42
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