准备一个干净无水无油的不粘锅,锅热后放入冰糖10粒左右,中火把冰糖炒融化变焦糖色,要不停搅拌,小心焦了。
放入茶叶,快速翻炒后加入一碗清水煮开(热水也行)
加牛奶,边加边搅拌均匀,煮开后关火焖煮3分钟
奶茶过筛后即可