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鱼香茄盒
2754人浏览 158人收藏 2人做过
作者：
孙小菲
用料
鱼香茄盒的做法步骤
步骤 1
蛋清，肉末，葱姜 混合，加盐胡椒粉搅拌均匀,茄子切成蛤蟆嘴，就是一片中间切一刀不断。
步骤 2
塞上肉末.
步骤 3
面粉，水，蛋黄，混合搅拌成酸奶的浓度，或者再浓一点也可，只是不要比酸奶稀
步骤 4
入油锅炸金黄即可
步骤 5
锅里的油全部倒掉，鱼香汁放进去炒一下，兑半碗高汤煮开。
步骤 6
茄盒倒进去翻炒均匀。焖两三分钟。一点水淀粉勾芡即可
菜谱创建时间：2012-10-10 09:23:19
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