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食材准备;

锅内清水中撒点盐、淋入些色拉油(可保持被焯水蔬菜颜色),煮开;

水开后,倒入切好的花椰🥦菜,焯下水;

西红🍅柿底部划米字形;

放开水中烫一下;

底部也烫一下;

把烫好的西红🍅柿撕去外皮;

把撕好皮的西红🍅柿,切滚刀块备用;

锅内小🔥火下色拉油,油半成热,下青花🌸椒慢慢煸香;

熬成花🌸椒油后,捞出煸好的青花🌸椒;

转大🔥,下切好的西红🍅柿,翻炒出沙;

下花🌸椰菜🥦、黑木耳翻炒;

最后下百合,加盐、少许蚝油调味,翻炒几下;

出锅装盘,酸酸甜甜、微微麻,口感独特的茄汁🍅花椰菜🥦,香郁醇厚非常好吃😊

















