Ankarsrum奥斯汀糯米船&太妃糖

Name: Ankarsrum奥斯汀 糯米船&太妃糖
Ingredients: 糯米船; 9个糯米船; 45克杏仁片; 25克黄油; 25克糖浆; 20克细砂糖; 6克奶油; 0.5克盐; 太妃糖; 100克淡奶油; 135克细砂糖; 40克水怡; 5克盐; 60克黄油; 160克坚果

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作者： Ankarsrum奥斯汀

最近又被时下两款小零食种草了，成本也才十块左右，颜值与味道兼备，关键词好吃还好玩，简单易做，省时不费力，所以小A也来跟风打卡一下。

用料

Ankarsrum奥斯汀糯米船&太妃糖的做法步骤

步骤 1

糯米船步骤

步骤 2

黄油、糖浆、细砂糖、奶油、盐一起倒入厨师机中搅拌

步骤 3

接着倒入奶锅中加热，煮至完全融化，然后倒入杏仁片一起搅拌，让每个杏仁片都均匀裹上液体

步骤 4

离火，将搅拌物倒入小船里

步骤 5

烤箱165度提前预热，烘烤13分钟。

步骤 6

成品图，看起来还不错吧，真的省时省事又简单，全程不超过三十分钟✊

步骤 7

太妃糖

步骤 8

除坚果以外的食材一起倒入厨师机中搅拌，让各个食材都充分搅拌均匀

步骤 9

倒入奶锅加热煮沸，用刮刀不停去搅拌以免底部焦糊。

步骤 10

准备一个食品温度计测温，温度达到135度时液体开始变色，快速搅拌，随着温度越来越高，颜色会逐渐加深，温度快达到160度时倒入坚果，继续搅拌，160度时离火放凉

步骤 11

倒入盘中，用刮刀整理塑型，将其修整成方形块状，让其凝固成块

步骤 12

冷却到65度左右切块，千万不要凉透才去切，否则容易切碎，甚至还会黏牙，吃不完可以装进糖罐里密封保存

步骤 13

成品图。糖浆包裹着焦香酥脆的坚果，好吃！

Ankarsrum奥斯汀糯米船&太妃糖的小贴士

更多详情可点击进奥斯汀官方旗舰店 :https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000858.0.0.1bdf7c08fPtL58&id=608555990936&skuId=4433855521275&areaId=430100&is_b=1&cat_id=2&q=%25B0%25C2%25CB%25B9%25CD%25A1

菜谱创建时间：2021-12-27 13:57:59

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