椰汁鸡丁

放入油，加姜爆锅 放入洋葱块炒一下， 加入咖喱粉和鸡块翻炒至七成熟， 加入高汤和米酒或酒酿，盖上锅盖三五分钟加入西红柿块，稍煮一会儿 加入一点糖盐 最后加入200毫升椰汁，盖上盖后煮开收汁即可。