葱油蟹

新鲜梭子蟹三只

冬季的肥蟹

洗刷干净，淋上黄酒，放姜片，上锅大火蒸15分钟，切块装盘。

铺上蒜蓉辣酱，撒上葱花，姜丝，青花椒。

淋上蒸鱼鼓油，酒，白糖。

烧热油，均匀泼在葱姜蒜料上即可。