买回来肉不用洗全部抹均匀盐(五花肉最好)
再抹均匀生抽,放冰箱保鲜两三天
放变色拿出
烧开水,每次放进去烫两秒拿出反复三次
然后等不滴水了喷上白醋,会有酸味是正常的,然后放太阳下晒出油,没太阳可以放阳台吹,大概一周左右就可以蒸来吃了,或者先蒸再炒,蒸是为了软一点