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超减脂全麦面包
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作者：
馋馋M猫
用料
超减脂全麦面包的做法步骤
步骤 1
我买的是新良的高筋全麦粉，特仑苏牛奶
步骤 2
蔓越莓干切成碎的，跟面包混合的比较均匀，生核桃放微波炉加热两分钟或者烤箱烤一下，会更香
步骤 3
称面粉
步骤 4
把面粉、酵母粉、鸡蛋、盐都放入面包机，选择和面模式(没有面包机的手和面就可以了)
步骤 5
面和好之后放入蔓越莓跟核桃揉在一起
步骤 6
把面团放入烤箱发酵，35℃ 40分钟(这是第一次发酵)
步骤 7
发酵至两倍大
步骤 8
拿出面团排气，擀成牛舌状
步骤 9
卷起来之后，用保鲜膜包起来醒发15分钟左右
步骤 10
过筛撒上面粉，用小刀划出想要的造型
步骤 11
放入烤箱进行第二次发酵
步骤 12
上下火🔥170℃ 18分钟预热好之后，放入面包
步骤 13
完成
步骤 14
完全放凉之后切片，热的时候太焦，容易碎
步骤 15
步骤 16
菜谱创建时间：2021-12-27 20:07:31
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