凤爪解冻一开二放入料酒汆水备用
锅中放高汤,黄闷酱煮开1分钟滤渣,将凤爪和汤汁一起倒入高压锅压上气15分钟
出品:垫底的配菜提前煮好待用,把压好的凤爪倒入锅中煮开,大火收汁3分钟,放入青红小米辣圈,用水淀粉勾浓稠装盘即可!