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素三鲜水饺
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作者：
梦游中的斗牛
用料
素三鲜水饺的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打散煎熟
步骤 2
搅碎，如果搅不碎可以剁几下
步骤 3
虾仁去虾线，切成小块，用料酒去除腥味，静置十分钟（静置后可以冲洗下，滤干）
步骤 4
韭菜洗净切碎，与虾仁鸡蛋混合
步骤 5
倒入味达美臻品蚝油
步骤 6
倒入味达美初榨原酿生抽
步骤 7
倒入适量盐、花椒粉、香油、橄榄油，拌匀
步骤 8
用饺子皮包好，口要捏紧，韭菜馅不宜过大
步骤 9
三开煮熟即可
素三鲜水饺的小贴士
虾仁可以包整颗，但是难度系数较大 馅料不要过多，韭菜出水，皮容易漏 馅料宁可淡也不要调咸了，淡了后期蘸料调整
菜谱创建时间：2021-12-27 23:39:54
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