日式年糕肉卷 ( Japanese mochi meat roll )

预備日式年糕四片。

一開二🔪切成8 条

猪、牛薄肉片各4 片， 共8 片。也可以用煙肉片， 如用煙肉就千万不要放鹽。

年糕最好先放微波炉30-45 秒变軟点，这样会煮快些，然后用肉片包着。

这𥚃有四个用猪肉片包着效果比较好，因为猪肉片夠大片可以完全罩着年糕不外露就不会粘着炒鑊。不能包太厚。

鑊加油後燒開，中慢火煎四面至金黄，约数分钟，猪肉一定要煎熟，但不要煎太久，否则年糕会硬起来。中途可以加些少椒盐增加风味， 但不要太咸， 因為吃時要点甜酱油，也可以不加盐。

備好白蘿卜蓉，蘿卜一小段磨成蓉便可。

備好1:1甜酱油、蘿卜蓉、葱花。

煎好後加上蘿卜蓉、甜酱汁、葱花便可开吃。

余下的蘿卜片也炒了出来一起吃。这样吃飯也可以是一餐了。简单快捷， 不用20 分钟可以开吃。