圣诞姜饼屋

软化的黄油100克低速搅拌均匀，加入黄糖50克，低速搅拌均匀，加入盐1克，鸡蛋液26克，香草精几滴，低速搅拌均匀

加入过筛的低筋面粉200克，姜粉一小勺，肉桂粉一勺半，泡打粉3克，切拌均匀，慢慢成团

准备好图纸

面团上下垫油纸，擀成一个大概四五毫米厚的平面，放入冰箱冷藏十五分钟，取出后，将纸片上的形状剪裁下来，放到面片上，用塑料片切出形状，每个两片

正面切出门和窗，其他面皮捏成喜欢的形状。烤箱338华氏度，170摄氏度烤16-20分钟。

取出晾凉

制作糖浆，用糖粉185克，混合蛋清35克，加柠檬汁1克，不断搅拌，提起后液态丝滑滴落，痕迹十秒后才消失，这种浓度比较合适。如果太稀可以加入糖粉，如果太浓稠，可以再滴入一点柠檬汁。

先装饰墙面，再用糖浆粘合起来，上面点缀巧克力糖果等。虽然不太精致，但是孩子很开心！