香菇瘦肉粥

1，剩米饭放锅中加开水熬制。 2，瘦肉丝（也可切丁）用蛋清和生粉、盐腌制一会；

香菇切片或小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀。

再放入肉丁继续煮十几分钟；放入 盐、白胡椒粉、葱花即可。