【小炒牛肉】特色美食

牛肉洗净。

牛肉切片后，裹上薯粉备用。

生菜、辣椒洗净。

热锅烧油，生菜炒至断生即可出锅。 将生菜叶铺在盘底即可。

热锅凉油，牛肉下锅翻炒至变色。

加一勺盐，将切好的红辣椒放入锅中一同翻炒。

倒入适量清水，没过牛肉即可，小火焖煮大约5分钟即可出锅。