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鲜肉糯米团子
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作者：
明明-下厨房
用料
鲜肉糯米团子的做法步骤
步骤 1
准备基本食材及调味料
步骤 2
糯米粉混合开水揉至光滑细腻，多揉几遍便可，盖保鲜膜静置会
步骤 3
面团静置的时间来准备馅料 黑木耳洗净后加适量水用电饭锅一个煮饭程序泡发煮熟 再用料理机打成黑木耳碎碎
步骤 4
菠菜洗净后去根，焯水后，切细碎拧干
步骤 5
将黑木耳，菠菜，猪肉糜混合，加1勺味达美味极鲜酱油
步骤 6
1勺味达美臻品蚝油，1勺老抽，3克盐，2克味精，根据猪肉糜的情况，都是瘦肉，则再加适量食用油。若本身有肥肉，可不加食用油
步骤 7
用筷子朝一个方向搅打上劲
步骤 8
面团平均分成大概50克一个的小团子
步骤 9
小团子放在掌心压平，放入一团馅
步骤 10
再用捏包子的手法做成一个包馅的大团子
步骤 11
依次包好放入蒸笼
步骤 12
冷水上锅，水开后蒸15-20分钟，关火后焖3分钟左右开盖
步骤 13
好吃的鲜肉糯米团子就做好了，趁热吃最好吃
步骤 14
蒸笼放不下的，也可以放进空气炸锅烤着吃，也很好吃~
菜谱创建时间：2021-12-28 14:30:34
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