快手少油蔬菜小煎饼

意大利黄瓜洗净，刨丝，加2克盐，拌匀静置15分钟左右。然后挤去多余水分（尽量挤干点）备用。 土豆削皮，切块，煮熟后压成泥备用。

蒜头压成蒜泥。我为了省事，用的罐装蒜泥。

将准备好的意大利黄瓜丝、土豆泥、玉米粒、玉米面、蒜泥、少许食盐和胡椒粉放入容器中，搅拌均匀。

空气炸锅190度预热3分钟。 炸篮中垫油纸。 用手将菜泥做成小饼，放入炸篮。 在小饼表面刷上或喷上玉米油。

190度烤15分钟，取出炸篮给小饼翻面，涂少许油，继续炸5分钟至表面金黄。取出，趁热享用。 记得预先给自己留一块，不然上桌后就轮不到你了。