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腊肉炒蘑菇的做法

腊肉炒蘑菇

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被网络安利的四川腊肉,在叮咚下单买了一包试试看,第一次吃竟然就深深吸引,不久又在朋友介绍的一家四川农家腊肉下单10斤,够吃到过年啦!😋 作为一个资深吃货,说一下我对腊肉的口感。 1、鲜。腊肉搭配蔬菜一起炒,会令蔬菜有一种天然的增鲜增香的口感,有点上瘾; 2、嚼劲。腊肉炒过之后,本身会有一种腌制的口感,像培根的感觉,有嚼劲,有浓郁的肉香。

用料

腊肉炒蘑菇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备以上食材,腊肉片,荷兰豆,蘑菇片; 1.腊肉。打开包装放入清水里煮5分钟,捞出清洗干净后,切成小薄片; 2.荷兰豆。去除根蒂后,清洗干净沥水; 3.蘑菇片。蘑菇清洗干净,切成小片,沥干水分备用;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火,热锅热油,放入腊肉微微煸炒出油(一定不要煸的太过,肉会很干);

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(如果锅内温度很高就调成调中小火,如果不干就一直大火)倒入蘑菇片,进行翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒一分钟左右,加半勺生抽,继续翻炒,蘑菇会出水,如果出水很多,可以倒掉全部汤汁,继续翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒成这样,蘑菇呈现金黄色即可,拨到一边,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拨到一边,加点盐,放入荷兰豆翻炒荷兰豆半分钟左右,混合全部食材继续翻炒,如果锅内太干,中途可以加少量水后继续翻炒至荷兰豆变软,尝一下荷兰豆味道 口感合适后,关火,盛出。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜香美味!😋

菜谱创建时间:2021-12-28 19:45:17
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