山楂糕~健康好吃做法贼简单

关于食材的说明: 新鲜山楂，去核去蒂后约500克，料理前约650克，用小刀剃或用去红果核工具均可； 选购“铁果”胶质更好； 如果红果比较鲜，就不用加苹果了，如果红果比较干的，就加半个苹果🍎即可； 冰糖不建议减量，否则做出来就太酸了。

将山楂和单晶冰糖放入主锅，盖上主锅盖&量杯盖(这里和熬酱略有差别) 以20分/Varoma/速度 1，收汁熬制。

熬制完成是这样的。 可以用这个方法，把熬制时速度改成反转小勺，做“红果酪”哟👌

再以1 分/速度 10，搅打成泥。

做完要迅速倒出来，要不就都凝固在主锅里了。容器可以采用平底的长方形方盘或饭盒等(也可用各种模具)，晾凉后放入冰箱冷藏，食用前取出切块，即可享用。

最后洗锅的刷锅水也是山楂汁😉 接着趁主锅残留山楂还没完全干掉，及时倒入直饮水，水量差不多到刀头柱，再20秒/速度10打磨即可！