【白灼虾🦐】原汁原味，新手易学

新鲜的基围虾半斤，虾的数量根据自己需求购买，我们家一般是买半斤或者一斤。

用牙签从虾的第三关节处挑去虾线，剪去须，虾洗干净备用。

准备好葱和姜片，葱可以打个结。

虾冷水下锅，放入葱、姜片、料酒、盐、白胡椒粉。

水开后盖上锅盖煮3-5分钟。

煮至虾变红熟了即可，不用煮很久。

虾煮好后捞出，可以过一下凉水或冰水。

装盘。

酱料大家自己随意，我这里比较简单，因为小孩不吃其他的配料，所以只放了生抽和陈醋。