家庭版肉夹馍🥙简单方便

1.五花肉切块 2.冷水下锅加葱2块、姜2片、料酒1勺焯水备用

锅中放油加入冰糖炒化

放入肉块煸炒两下

放入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒均匀

1.把炒好的肉放在电饭锅中。 2.放入八角、花椒、香叶、桂皮、姜片、葱段（包成料包） 3.倒入没过食材的开水，用煮饭键，煮60分钟。（用锅炖也可以时间一样）

煮肉的时候和面，酵母粉加清水拌匀，面粉中放入盐，

少量多次加入酵母水搅成絮状

揉成光滑的面团盖保鲜膜醒发至两倍大

将发好的面揉搓成长条分成6等份（我分少了）

把面剂子擀成长条面片（两头窄中间宽）

然后从一端向另一端卷起

收口，压扁，擀成饼状

烤箱预热后200度10分钟（烤出来巨酥脆）

平底锅：不刷油烙至两面金黄熟透即可

把五花肉、青椒、切碎淋上少许汤汁

夹到馍中即可！（饼酥倒掉渣，裂开了）

超好吃～