【酸辣雪菜焖豆腐】简单易学，酸辣开胃又下饭

超市买了一块嫩豆腐。

豆腐切小块。

腌雪菜

冰箱里正好还有几块三角油豆腐就一起煮了，切成小块，大家不放也可以。

切好辣椒、蒜末、葱花。

所有食材准备完毕。

锅中烧开水，放入豆腐块煮1-2分钟，捞出备用。

锅中放油，放入辣椒和蒜末爆香。

倒入1勺美式浓醇辣椒调味汁翻炒均匀，这个是酸辣的味道，不要放太多，会很辣很酸。

倒入雪菜翻炒片刻。

放入适量清水、生抽、老抽和蚝油大火煮开。

倒入豆腐，盖上锅盖转中火煮5分钟。

在锅的一边放入油豆腐，用筷子让汤汁浸泡到油豆腐，盖上锅盖继续中火煮3-5分钟。

倒入少许青花椒椒盐和鸡精调味。

撒点葱花，关火。

装盘。

这道菜酸酸辣辣的，特别开胃下饭。