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黄哈儿金汤酸菜鱼标准操作流程
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作者:
黄哈儿添香调料
用料
黑鱼片
250g
土豆粉
180g
酸菜
150g
高汤
600g
金汤酱
100g
干辣椒
5g
熟菜油
50g
色拉油
30g
黄哈儿金汤酸菜鱼标准操作流程的做法步骤
步骤 1
土豆粉焯水打底,烧热菜油,炒香酸菜后下高汤烧开,酸菜捞出打底,下金汤酱烧开调匀
步骤 2
关火下鱼片,下完开火煮到八成熟,鱼片捞出装盘,汤汁淋入盘中
步骤 3
烧热30q色拉油至180度炝香干辣椒浇到鱼片上即可
菜谱创建时间:2021-12-29 22:48:20
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