沙煲焖鱼

把砂锅烧热后加入一勺猪油和适量植物油（没有猪油就可以加多一点植物油）

猪油融化后加入拍扁的姜和蒜头炸香

炸出香味后放入鱼

加入两勺酱油，一勺蚝油，半小勺盐，半勺白糖调味，盐味根据鱼的数量来决定，如果鱼比较多，可以加多一点盐，然后倒入大半碗水焖煮

水沸腾后，中小火盖盖焖煮15分钟，不要用勺子去翻动鱼哦，可以旋转锅子使调味均匀。可以试一下料汁的味道够不够味，喜欢咸一点的可以多加点盐，喜欢甜一点的可以加点糖，喜欢辣口的可以加入辣椒酱

真的是非常简单的焖鱼做法，焖出来又嫩又香。非常适合懒人哦。