准备500克猪绞肉
用开水泡一些葱姜水放凉备用
肉馅加入剁碎的白菜,2.5勺生抽,2勺蚝油,适量盐和鸡精,打入一个鸡蛋,最后加一点芝麻油
少量多次加入适量葱姜水,顺时针搅拌,搅至肉馅粘稠膨胀
葱姜水不能开水直接倒进肉馅