快手苦瓜焖排骨

排骨泡水，去掉血水

加盐，蚝油，鸡精，糖，柱侯酱，拌匀之后加入生粉，最后淋点油裹住

放冰箱冷藏腌制4个小时

稍微煎熟

转移到砂锅，加入苦瓜，然后再加入半碗水，中火焖到苦瓜变软，再转小火收汁。

焖好的苦瓜跟排骨，汤汁拿来拌饭也很下饭。