土豆洗净,去皮,切小块,加冷水漫过土豆块,大火烧开后改中小火煮约15分钟。
期间准备其它食材。
把奶油乳酪和黄油加入碗中。再加入胡椒粉、食盐、蒜粉和鲜奶。
将煮熟的土豆块滤去水分,压成泥,加到调味料中,翻拌均匀,即可食用。如需要,可加葱花增香和装饰。
1. 土豆需慢火煮。火太大,土豆块会化开。 2. 黑胡椒粉和白胡椒粉都可以。 3. 没有蒜粉可以不加。 4. 想要土豆泥干一点的,可以适当减少鲜奶的用量。 5. 香葱是增香和装饰用的,可加可不加。