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粉丝蒜蓉开背虾
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作者：
峰味小厨
用料
粉丝蒜蓉开背虾的做法步骤
步骤 1
明虾刷洗干净备用
步骤 2
打算拍一下，拨皮捣成蒜泥。我用的压蒜器。
步骤 3
虾去头，去除虾线，从中间劈开
步骤 4
粉丝用热水泡开平摊在盘子里，把开背的虾铺在粉丝上
步骤 5
干辣椒切小段
步骤 6
准备耗油酱油和糖，搅拌均匀
步骤 7
热锅冷油，放入蒜泥和干辣椒翻炒，放入准备好的调料，放入少许老抽和水。
步骤 8
将炒好的蒜蓉乘出，均匀覆盖在虾和粉丝上，蒸锅将水烧开后将虾放入蒸锅蒸7到8分钟，关火出锅。美味的蒜蓉开背虾就做好了！
粉丝蒜蓉开背虾的小贴士
油要多，虾要新鲜！
菜谱创建时间：2022-01-02 20:01:26
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