风味十足的蓝莓果酱

超市买的蓝莓一盒（建议多买几盒做，做一次很快用完），清水浸泡清洗干净

洗净的蓝莓放入料理机打碎（不打碎也可以，打碎了煮的快）。 倒入小煮锅，小火煮，倒入适量白糖，少量盐（真的很少），增加味道层次感，不会很腻。边加热边搅拌，一直熬成粘稠状。如果是没有打碎的，边煮边用勺子压。 最后的效果就是滴在水里不会散开。自己尝一尝，不建议太多糖。甜味盖过蓝莓自身的风味就失败了。

关火，挤入四个青柠汁（不要籽粒，切记）。 趁热装入容器中，密封存冰箱。

山药泥配蓝莓果酱，绝味。