①蛋挞皮提前解冻一下
②鸡蛋、牛奶,搅散,过筛一遍
③烤箱190℃,自动预热
④巧克力切成8块、过筛蛋奶液平分到蛋挞皮里
⑤中层,190℃ 20min(中途挞皮膨胀了,出炉会自动回缩)
⑥出炉后,放上棉花糖、撒点可可粉
①可可粉少量即可,沾到挞皮上,颜色较深 一定要趁热吃,时间长了,可可粉和棉花糖会被蛋挞的热度和湿气,化成水 ②微波炉二次加热,棉花糖化掉了 有点甜腻,不需另外加糖