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羊肉手抓饭
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作者：
AngelinaCHM
用料
羊肉手抓饭的做法步骤
步骤 1
锅中放油，下姜丝爆香，下羊肉块，料酒，炒久一点，到水份基本没有
步骤 2
准备的其他配料:泡过的米（我泡久了，最后成品有点像糯米，据说只需泡5分钟），洗过的葡萄干，洋葱丝，胡萝卜切粗点的细条
步骤 3
肉炒的差不多下洋葱丝，炒几分钟至洋葱丝变软
步骤 4
再下胡萝卜
步骤 5
加入盐和孜然，稍微翻炒即可
步骤 6
把米铺在上面，加水至快要淹到米
步骤 7
用筷子戳几个洞排气
步骤 8
水开小火闷40分钟
步骤 9
翻一下锅，再闷20分钟
步骤 10
加入葡萄干再闷5分钟
步骤 11
完成，翻均匀即可开吃。非常香。第一次做手抓饭成功！
菜谱创建时间：2022-01-04 11:56:18
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