干炸白虾

白虾洗干净沥干水份，放盐腌5分钟。

另外一个碗打入一个鸡蛋、放玉米淀粉、再放入一点食用油、调成糊倒入腌好的虾里面。

锅中倒入食用油烧热、油温把虾放入马上浮出来刚好、然后把虾一个个放入炸熟捞起装盘。