小白也能做 地三鲜

1，备菜：土豆切小厚片，茄子切条，青椒切条

2，炸它们：先炸土豆 小火炸熟，控油盛出。 茄子用盐抓拌均匀，挤出水分，下锅炸熟。 青椒炸5分钟左右。

炸到这样真香啊

3，调汁：2瓣蒜切末+少许淀粉+酱油+鸡精+耗油+糖+十三香+水=调好一碗料汁。

4，锅里加一点油，料汁倒入锅中，不断翻动料汁逐渐变色粘稠，放入炸过的三样，翻动几下就可以出锅啦。