爆炒野生地龙

亲手宰杀黄鳝。

清理清干净。

放入少许盐，1勺生抽，腌制半小时。

热油下锅爆炸。

放入青椒，红椒段，倒入黄酒，少许清水煮沸。

放入小米辣干段，蒜苗，蒜蓉。

起锅开吃。