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双米红枣粥
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作者：
老方小雨
用料
双米红枣粥的做法步骤
步骤 1
备好食材
步骤 2
将大米、小米淘洗干净
步骤 3
倒入砂锅中，并加入适量清水、加盖大火
步骤 4
待煮开后、关火焖10~15分钟左右
步骤 5
看：经过焖制后米谷已经打开了不少了
步骤 6
接着继续，加盖大火煮开再焖制1~2次
步骤 7
经过几轮的煮焖，米谷已经完全散开、粥也开始变稠了
步骤 8
此时放入红枣，同样加盖大火继续，这样红枣煮出味浓且不易破皮
步骤 9
用不了一会儿就煮开了，之后后转小火
步骤 10
根据自己喜好、再炖2~3分钟、就可以关火了
步骤 11
煮好的双米红枣粥：红枣香甜，米粥很浓稠
双米红枣粥的小贴士
1、平日我家用燃气灶煮豆子或是熬粥，都会采用煮一煮、焖一会儿的方法来烹入，这样既省时间又不需要一直在旁守着，同样也不容易溢锅
菜谱创建时间：2022-01-05 00:19:23
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