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准备好所有的原材料

玉米油

将所有的原材料(除玉米油外),全部放进厨师机,2档和面

当差不多所有的材料都成一个团的时候,倒入玉米油,继续和面

这个时候可以准备烤箱了,上层烤网,下层加了水的烤盘

将烤箱调整到发酵模式

缺了一步,之前一直是2档,感觉面很劲道的时候用3档再和面几分钟。然后把和好的面取出来,揉成光滑的面团

一切为二,再揉光滑,然后放进发酵的模具,我这两个是方形的模具,正好发酵用,某拼买的,不贵

放入烤箱,发酵一个小时

发酵至2.5~3倍大,就可以排气了

排气擀面杖是个好宝贝

面团分成三块,每一块均匀排气之后,擀成长条,可以放点自己喜欢的干果

卷好之后放入模具,放进烤箱继续发酵

这次发酵差不多40分钟就行,发酵至9分满,就可以盖盖子了

放入烤箱,165°烤35分钟

烤好了,左边的脱模困难了一点

拉丝效果不错,味道也不错

刚烤出来的蔓越莓特别好吃

喜欢吃甜的朋友,可以多加点糖。
烤的时候! 切记把发酵模式调整到烤制模式! 切记!切记!!切记!!! 别问我为什么提醒你!!!!!!!!














