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宫保鸡丁
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作者：
洁若琮
用料
宫保鸡丁的做法步骤
步骤 1
鸡腿去骨切小块 加生抽 油 一个蛋清抓匀腌制一会儿
步骤 2
配菜切丁 大葱切段 姜 蒜切片
步骤 3
锅中放油 油温不要太高 把腌好的鸡肉过一下油
步骤 4
另起锅 少油 姜蒜 干辣椒爆香 倒入配菜翻炒
步骤 5
加少许胡椒粉 生抽 继续翻炒断生
步骤 6
倒入鸡肉 加宫保酱汁稍加翻炒均匀 不要时间长 酱汁炒的时间长就不好吃了
步骤 7
加花生翻炒均匀出锅
步骤 8
装盘 色香味俱佳 来碗米饭🍚不要太好吃了😋😋😋
宫保鸡丁的小贴士
宫保酱汁倒入后一定一定不要炒的时间长了 鸡脯肉可换成鸡腿肉这样更好吃 配菜可根据自己喜好随意配 大葱段可多点可以和鸡肉一样过一下油味道会更好
菜谱创建时间：2022-01-06 16:34:00
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