三文鱼骨汤

新鲜的一整条三文鱼脊骨，洗净剔除多余的鱼鳞。

鱼骨切块，萝卜切成2毫米左右厚度的薄片，海带切片，嫩豆腐切成小块，芹菜切碎备好。另准备姜2-3片。

中火起锅，加入少量油，油热加入姜片炒出香味。

锅中加入切好块的三文鱼骨。

将鱼骨两面煎至金黄色，加入2g盐，使鱼骨先入味，有一股鲜香味飘出。

加入没过鱼骨的水，再加入切好片的白萝卜，盖上盖子，转大火烧开。

水煮沸2-3分钟后，打开盖子，依次加入豆腐和海带。

待水再次煮沸，继续煮3分钟，加入鸡粉调味，撒上芹菜即可。

倒入汤碗，就能上桌啦。