家常酱骨架

适量生抽，柱侯酱，老抽，蚝油，搅拌调汁。

骨架凉水下锅，煮开，把血水煮出来，晾干备用。

热锅，适量油，放进冰糖，煮化掉，搅拌成水状后，静止留意整体冒白泡，肉下锅，快速翻炒，看到上到糖色，把预调好的酱汁倒进去，快速翻炒。均匀后，下温水或者热水。

放适量水，适量桂皮，八角，香叶。

大火烧开后，小火盖起来焖煮。

肉感适中后，大火收汁即可。