做了个汤种酵头,没来得及称重
鸡蛋,盐,奶粉,糖,汤种,酸奶,椰子油,先放
然后继续放全麦粉,高筋粉,酵母粉,就和面程序了
面团基本成型放黄油
昨天买了个菠萝,太酸了!正好熬成果酱做餐包好了😁
差不多了
等发酵
做了8个包馅的,4个卷
烤箱二发
刷蛋液撒白芝麻,预热烤箱180℃
烤25分钟,放在中下层,表面上色加盖锡纸
有的露馅了,哈哈😄
酸酸甜甜的内馅,超级柔软的餐包。