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把新鲜的鸡胸肉冷水下锅,煮开,撇去血沫。

放入花椒粒、盐、小米椒、料酒、大料、姜和香叶。

把两勺生抽倒入,提味。

中火炖煮40分钟,筷子能戳开洞就好。

新鲜的尖椒洗干净。

把尖椒切成小丁。

把煮好的鸡胸肉切成小丁,和尖椒搅拌均匀。

把提前烙好的白皮饼晾凉一点。

把每个白皮饼都用刀从侧面切开口子。

把鸡胸肉和尖椒丁儿放入白皮饼。

全部装成这样就好了,再倒入两勺煮鸡胸肉的肉汤。如果觉得吃起来比较干,再做一个汤搭配就好了。
1.鸡胸肉一定要煮的能戳洞。 2.生抽是用来提味的,不是增加颜色的,所以不要太多。 3.饼里一定要浇一两勺肉汤,这样鸡肉和尖椒不会感觉太干。














