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汕尾麻鱼杂
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作者：
菜菜的蛋蛋
用料
汕尾麻鱼杂的做法步骤
步骤 1
先把材料都洗净切好，咸菜切成细条，苦瓜切成粗条
步骤 2
加油炒咸菜，炒出香味，加入了一点糖提香，盛出备用
步骤 3
加油炒苦瓜，翻炒一会儿后，放进砂锅里加水煮
步骤 4
热油爆香姜丝
步骤 5
加入麻鱼杂，在锅边倒入一点料酒，去腥，加入一勺酱油，一小勺盐，半小勺鸡粉，翻炒后关火
步骤 6
苦瓜煮到可以用筷子穿透后，加入鱼杂
步骤 7
把鱼杂煮熟后煮出香味，加入三层肥肉煮熟即可，可以试一下汤底够不够味，不够可以加入盐鸡粉调味
菜谱创建时间：2022-01-07 19:35:04
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