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在家自制阿胶糕
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作者：
棕榈25
用料
在家自制阿胶糕的做法步骤
步骤 1
提前准备好去核的枣，熟核桃仁，免洗枸杞，熟黑芝麻
步骤 2
阿胶敲碎，即墨黄酒泡2天，直到融化，有一点没化不影响。
步骤 3
泡好的黄酒和阿胶放到砂锅煮开加入冰糖转小火，边煮边用铲子转动免得糊锅
步骤 4
直到可以花旗，加入枣，核桃仁，枸杞搅拌均匀，关火加入黑芝麻搅拌
步骤 5
放核桃，枣，枸杞搅拌均匀后关火
步骤 6
放芝麻迅速搅拌很费劲，一定要尽量快
步骤 7
倒入铺好硅油纸的盘子里（我用的烤箱的烤盘，半斤配料刚好一盘）裹着保鲜膜的擀面杖擀均匀。
步骤 8
看下拉丝的效果，放置24小时候彻底凉透再切成块。
步骤 9
成品
步骤 10
放凉切块
菜谱创建时间：2022-01-07 23:11:43
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