看上面,简单的不想说了。
如果是大白鲸,风炉烤曲奇的模式,35分钟/180度差不多了,烤完颜色也不深,冷了之后很脆。中间记得翻面,注意观察。
黄油重新冻到稍微凝固是为了方便涂抹,如果纯液态,那面包吃进去太多黄油,热量太高,而且烤出来口感油腻,固态的方便涂抹,面包不会吸收太多黄油。